Διατροφή Ducan: μενού για την εβδομάδα και κάθε μέρα

πώς να χάσετε βάρος στη δίαιτα Ducan

Η επιθυμία να έχουμε ένα άπαχο σώμα ωθεί πολλούς από εμάς να κάνουμε δίαιτες. Περιορίζουμε τον εαυτό μας στο φαγητό, αφαιρούμε από τη διατροφή όλα τα επιβλαβή και αγαπημένα, συνεχώς λιμοκτονούμε, μετράμε θερμίδες.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι, αλλά το σύστημα διατροφής που αναπτύχθηκε από τον Pierre Ducan αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά σε όλο τον κόσμο. Αυτή η δίαιτα στοχεύει στην απώλεια βάρους χωρίς πείνα και αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα.

Διατροφικές Αρχές

  • Χωρίς μέτρηση θερμίδων. Ο συγγραφέας της δίαιτας έχει επανειλημμένα υποστηρίξει ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της τροφής δεν θα φέρει αρκετά καλή, καθώς αρκεί να ξεπεράσουμε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων αρκετές φορές, καθώς οι λίβρες που ξεκινούν αρχίζουν να επιστρέφουν. Το σύστημα διατροφής που αναπτύχθηκε από την Dukan προβλέπει το κάψιμο του λιπώδους ιστού και τη διακοπή της συσσώρευσής του.
  • Χωρίς πείνα. Τα πειράματα με τον περιορισμό του αριθμού των γευμάτων ή των μεριδίων του ανθρώπινου στομάχου συνήθως αντιλαμβάνονται αρνητικά. Ο Πιέρ Ντουκάν απαγορεύει να περιοριστεί στα τρόφιμα.
  • Τεράστια συλλογή αποδεκτών προϊόντων. Εσείς εσείς επιλέγετε τι να φάτε από την επιτρεπόμενη λίστα, ποια πιάτα να μαγειρέψετε. Ακόμα και για όσους έχουν συνηθίσει να μην περιορίζονται στα πιάτα, υπάρχει ένα μενού που τους αρέσει.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε:Δεν υπάρχουν περιορισμοί στη διατροφή: όσοι χάνουν βάρος δεν χρειάζεται να τρώνε μόνο στήθος κοτόπουλου ή πλιγούρι βρώμης. Στη δίαιτα Ducan, υπάρχουν περίπου εκατοντάδες επιτρεπόμενα τρόφιμα.

  • Απαλλαγή από τους πειρασμούς. Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα από το σπίτι: ζάχαρη, πίτες και ψωμάκια, κέτσαπ και μαγιονέζα. Είναι πιο εύκολο να ακολουθήσετε τη διατροφική μέθοδο της Ducan εάν δεν βλέπετε δελεαστικές επιβλαβείς λιχουδιές κάθε τόσο.
  • Απαιτείται πίτουρο. Το πίτουρο βρώμης είναι απαραίτητο για καθημερινή κατανάλωση. Βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και των υπολειμμάτων των τροφίμων από το σώμα και δίνουν μια αίσθηση πληρότητας.

Στάδια

στάδια της δίαιτας Ducan για απώλεια βάρους

Ο Pierre Dukan διαίρεσε ολόκληρη τη διαδρομή σε μια λεπτή μορφή σε τέσσερα στάδια (φάσεις), καθένα από τα οποία είναι υπεύθυνο για ορισμένες διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.

Η λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων αλλάζει και προσαρμόζεται ανάλογα με τη φάση της διατροφής.

Στάδιο 1. Επίθεση

Αυτό είναι το πιο δύσκολο, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματικό στάδιο, κατά το οποίο οι τροφές με υδατάνθρακες αντικαθίστανται με πρωτεΐνη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ξεκινά η διαδικασία της ενεργού καύσης σωματικού λίπους. Η διάρκεια της φάσης εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που πρέπει να απαλλαγείτε. Όσο υψηλότερη είναι η τιμή, τόσο μεγαλύτερο είναι το βήμα. Έτσι, για να απαλλαγούμε από 15 κιλά, αρκεί να χρειαστούν 5 ημέρες για την επίθεση και αν χρειαστεί να αφαιρέσετε περίπου 30 κιλά, τότε το στάδιο θα διαρκέσει 10 ημέρες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η φάση επίθεσης δεν μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από δέκα ημέρες, αυτή είναι η μέγιστη επιτρεπόμενη περίοδος. Υπάρχουν 72 τρόφιμα για φαγητό σε αυτό το στάδιο: αυτή είναι μια καλή επιλογή. Τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν, να βράσουν, να βράσουν στον ατμό, να ψηθούν στο φούρνο ή να ψηθούν ή να τηγανιστούν χωρίς λάδι. Η διατροφή επιτρέπει οποιονδήποτε αριθμό γευμάτων και οποιοδήποτε μέγεθος μερίδας. Ο σκοπός της φάσης είναι να ξεκινήσει μεταβολικές διαδικασίες. Αυτή τη στιγμή, οι υδατάνθρακες παύουν να εισέρχονται στο σώμα και αρχίζει να ξοδεύει λίπη.

Στάδιο 2. Κρουαζιέρα (εναλλαγή)

Μια μακρά φάση, συνήθως διαρκεί από 2 έως 6 μήνες. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται ημέρες πρωτεΐνης με ημέρες πρωτεΐνης-λαχανικών. Η εναλλαγή μπορεί να είναι οτιδήποτε: 1/1, 2/2, 3/3 και ούτω καθεξής. Το θέμα είναι να τρώτε πρωτεϊνικά τρόφιμα για μια ημέρα (δύο, τρία ή περισσότερα) και πρωτεΐνες και λαχανικά για τον ίδιο ακριβώς αριθμό ημερών. Αυτή η εναλλαγή είναι απαραίτητη για την πρόληψη της εξάντλησης του σώματος λόγω ανεπάρκειας βιταμινών και περίσσειας πρωτεΐνης. Το στάδιο διαρκεί έως ότου εμφανιστεί το επιθυμητό βάρος στην κλίμακα.

Στάδιο 3. Ενοποίηση (ενοποίηση)

Σε αυτήν τη φάση, υπάρχει σταδιακή επιστροφή στη συνήθη διατροφή. Ο στόχος του σταδίου είναι να ενοποιήσει τα επιτευχθέντα αποτελέσματα και να μην επιτρέψει την επιστροφή των χαμένων κιλών. Η διάρκεια του σταδίου υπολογίζεται ως εξής: 1 κιλό που πέφτει - συν 10 ημέρες στο στάδιο. Έτσι, με απώλεια 10 κιλών, η φάση θα διαρκέσει 100 ημέρες, με 30 κιλά - και τα 300. Ωστόσο, σε αντίθεση με το στάδιο της κρουαζιέρας, είναι εύκολο να ακολουθήσετε τους διατροφικούς κανόνες σε αυτό το τμήμα της διατροφής, καθώς οι υδατάνθρακες και τα ανθυγιεινά καλούδια όπως τα κέικ και τα γλυκά επιστρέφουν στη διατροφή.

Στάδιο 4. Σταθεροποίηση

Η τελευταία φάση επιστρέφει τελικά στη συνήθη διατροφή, ωστόσο, υπόκειται σε ορισμένους κανόνες:

  • πίνοντας τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
  • βόλτες στον καθαρό αέρα.
  • καλή σωματική δραστηριότητα (τακτική άσκηση, προπόνηση φυσικής κατάστασης ή μόνο πρωινές ασκήσεις).
  • κανονικές ημέρες νηστείας;
  • καθημερινή χρήση 3 κουταλιών της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης.

Εγκεκριμένα προϊόντα

επιτρεπόμενα τρόφιμα στη δίαιτα Ducan

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, κάθε στάδιο της διατροφής έχει τους δικούς του καταλόγους αποδεκτών τροφών. Παρακάτω παραθέτουμε τα κύρια σημεία (μια πλήρης λίστα υπάρχει στο βιβλίο του Ducan I Can't Lose Weight).

  • Κρέας. Μπορείτε να φάτε γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, βόειο κρέας, μοσχάρι, ζαμπόν και εντόσθια. Απαγορεύεται η κατανάλωση χήνας και πάπιας. Από το στάδιο του καθορισμού, μπορείτε να εισάγετε άπαχο χοιρινό, αρνί, μπέικον στη διατροφή.
  • Ψάρια και θαλασσινά. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε ψάρι: ποτάμι και θάλασσα. Το ίδιο ισχύει και για τα θαλασσινά - δεν υπάρχουν περιορισμοί. Καπνιστό ψάρι, καβούρια επιτρέπονται μόνο σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να επιλέξετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα μόνο φυσικά και χωρίς λάδι. Στο λάδι - είναι αδύνατο.
  • Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (έως 1, 5%), επιτρέπονται τα γιαούρτια, το κεφίρ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το τυρί cottage. Είναι σημαντικό τα προϊόντα να μην περιέχουν πρόσθετα και ζάχαρη.
  • Λαχανικά. Επιτρέπεται από το δεύτερο στάδιο. Ο κατάλογος των αποδεκτών λαχανικών είναι πολύ μεγάλος, περιλαμβάνει αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, καρότα, τεύτλα, κολοκύθια, μαρούλι (όλων των τύπων), σπανάκι, σέλινο, ραπανάκια, γογγύλια, κολοκύθα και πολλά άλλα. Απαγορεύονται τα όσπρια, οι πατάτες, το καλαμπόκι, τα αβοκάντο, οι γλυκοπατάτες. Ωστόσο, από το στάδιο της ενοποίησης, μπορούν επίσης να εισαχθούν στη διατροφή.
  • Φρούτα. Απαγορεύονται οι μπανάνες, τα κεράσια, τα κεράσια, τα σταφύλια, οι ξηροί καρποί. Επιτρέπεται οτιδήποτε άλλο.
  • Αυγά. Μπορείτε και πρέπει να φάτε, αλλά κατά προτίμηση πρωτεΐνη. Η κατανάλωση κρόκου πρέπει να μειωθεί.
  • Ψωμί. Επιτρέπεται από την τρίτη φάση. Μπορείτε να φάτε ολικής αλέσεως, σίτου-σίκαλης.
  • Ποτά. Επιτρέπεται να πίνει τσάι (πράσινο, μαύρο, βότανο), καφέ ή κιχώριο, καθαρό νερό, μεταλλικό νερό.
  • Διάφορα προϊόντα. Σε όλα τα στάδια, επιτρέπεται η προσθήκη κρεμμυδιών, σκόρδου, τοματοπολτού, βασιλικού, φρέσκων και αποξηραμένων βοτάνων και σάλτσας σόγιας στα τρόφιμα. Κατά τη φάση εναλλαγής, ο κατάλογος επεκτείνεται με μανιτάρια και φυτικά έλαια. Από το στάδιο στερέωσης, μπορείτε να φάτε τυρί, σαλάτες με μαγιονέζα, επιδόρπια (κέικ, αρτοσκευάσματα κ. λπ. ).

Ο Pierre Dukan ισχυρίζεται ότι μετά τη διατροφή του, μόνο οι τεμπέληδες που δεν θέλουν να ακολουθήσουν απλούς κανόνες διατροφής μπορούν να επιστρέψουν βάρος. Η αποτελεσματικότητα της μεθόδου έχει δοκιμαστεί από πολλούς, αλλά είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους έχει επίσης αντενδείξεις, επομένως, πριν αποφασίσετε να χάσετε κιλά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή δεν βλάπτει το σώμα. Αλλά πρέπει πάντα να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Η τροφή πρέπει να δίνει ενέργεια στο σώμα.