Η κετογονική δίαιτα - ποιος τη χρειάζεται;

Μια δίαιτα θεραπείας

Όσον αφορά τη θεραπεία της νόσου, οι περισσότερες δίαιτες παίζουν περισσότερο προληπτικό ρόλο: τρώτε καλύτερα, χάστε βάρος και αποφύγετε την ημέρα που ο γιατρός σας θα σας κάνει μια ανεπιθύμητη διάγνωση. Τα τελευταία χρόνια, η κετογονική δίαιτα άλλαξε αυτή τη δυναμική, μεταβαίνοντας από την κατηγορία των προληπτικών δίαιτας στην κατηγορία των θεραπευτικών. Τηρώντας μια τέτοια διατροφή, υποστηρίζουν οι υποστηρικτές της, οι ασθενείς με σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή ασθένειες κάνουν κάτι περισσότερο από το να τρώνε σωστά, εφαρμόζουν μη φαρμακολογικές θεραπείες που μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την ανάρρωσή τους. Σε μια εποχή που χαρακτηρίζεται από υψηλές τιμές των ναρκωτικών και δραματικές αλλαγές στη διαιτολογία, μια τέτοια δήλωση έχει ενδιαφέρον.

"Οι κετογονικές δίαιτες έχουν χρησιμοποιηθεί σε ειδικές ρυθμίσεις, όπως ο έλεγχος της επιληψίας, για πολλά χρόνια", εξηγεί ο David S. Ludwig, MD, PhD, ιδρυτής του προγράμματος Optimal Weight for Life (OWL) στο Παιδικό Νοσοκομείο της Βοστώνης καιΚαθηγητής Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. "Ωστόσο, το ενδιαφέρον για τη χρήση αυτής της δίαιτας για παχυσαρκία, διαβήτη και άλλες χρόνιες ασθένειες έχει αυξηθεί την τελευταία δεκαετία λόγω εντυπωσιακών εργαστηριακών αποτελεσμάτων και προκαταρκτικών κλινικών δοκιμών. "

Σε αυτήν την κριτική, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι προτείνει η τελευταία έρευνα σχετικά με τα οφέλη της κετογονικής διατροφής για ορισμένες ασθένειες.

Σε αυτήν την κριτική, ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι προτείνει η τελευταία έρευνα σχετικά με τα οφέλη της κετογονικής διατροφής για ορισμένες ασθένειες.

Τι είναι η κετογονική δίαιτα;

Η κετογονική διατροφή

Η κλασική κετογονική δίαιτα αποτελείται κυρίως από λίπος (80-90%), ενώ το υπόλοιπο γεμίζει με πρωτεΐνη (8% -15%) και, τουλάχιστον, υδατάνθρακες (2% -5%). Ο στόχος είναι να μιμηθεί την κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της νηστείας χωρίς να επηρεάσει την ικανότητά του να αναπτυχθεί. Σε συνθήκες περιορισμένης ποσότητας μεταβολισμένων πρωτεϊνών και υδατανθράκων, η ενέργεια αρχίζει να παράγεται από λίπος στο σώμα ή να καταναλώνεται με τροφή. Καθώς τα επίπεδα γλυκόζης μειώνονται, τα σώματα κετόνης που παράγονται από λίπος γίνονται η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος - μια μεταβολική κατάσταση γνωστή ως κέτωση.

Εκτός από την κλασική κετογονική δίαιτα, υπάρχουν επίσης τρεις παραλλαγές αυτής της δίαιτας: Διατροφή Τριγλυκεριδίων Μεσαίας Αλυσίδας, Τροποποιημένη Διατροφή Atkins και Δείκτης Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη. Μια τέτοια ποικιλία διατροφικών θεραπειών δίνει στον θεράποντα ιατρό την ευκαιρία να επιλέξει μια αποδεκτή επιλογή για τον ασθενή με την αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης, τη μείωση της ποσότητας λίπους, την εξάλειψη όλων, εκτός από τους μη αμύλους, τους φυτικούς υδατάνθρακες και άλλες προσαρμογές.

Ακόμα και με μια μεγάλη ποικιλία δίαιτας, κάθε διατροφή που επιλέγεται πρέπει να προσαρμόζεται στα προβλήματα υγείας του κάθε ασθενούς.

"Εάν η κετογονική δίαιτα δεν έχει επιλεγεί σωστά, μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο διαταραχών, όπως διατροφικές ανεπάρκειες, υποοναιμία, υποκαλιαιμία, πέτρες στα νεφρά και ουρική αρθρίτιδα", λέει ο Δρ Ludwig. "Ωστόσο, αυτοί οι κίνδυνοι μπορούν να ελαχιστοποιηθούν με μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα. "

Λίστα τροφίμων: Τι πρέπει να υπάρχει σε κετογόνο πιάτο;

Οριζόμενο από τους περιορισμούς του, η κετογενής διατροφή έχει μια μεγάλη λίστα με τρόφιμα που πρέπει να είναι περιορισμένα ή να εξαλειφθούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας:

  • Δημητριακά και προϊόντα με βάση αυτά (ρύζι, σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι, κινόα, ζυμαρικά, δημητριακά, πίτσα)
  • Όσπρια
  • Αμυλούχα λαχανικά και καλλιέργειες (μπιζέλια, καλαμπόκι, πατάτες, γιαμ)
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποξηραμένα φρούτα (μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια)
  • Προϊόντα δίαιτας χαμηλών λιπαρών
  • Εξευγενισμένα λίπη και έλαια και φυτικά έλαια
  • Ζάχαρη
  • Αλκοόλ

Όσον αφορά τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, η κετογονική διατροφή εξακολουθεί να προσφέρει μια ποικιλία επιλογών, όπως βόειο κρέας, χοιρινό, πουλερικά, ψάρια, αυγά, τυριά, αβοκάντο, ελαιόλαδο και λάδι καρύδας. Επιτρέπονται επίσης μη αμυλούχα λαχανικά όπως μαρούλι, πράσινα φασόλια, λάχανο και μπρόκολο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο Δρ Ludwig σημειώνει ότι παρά τον μακρύ κατάλογο περιορισμών σε αυτήν τη δίαιτα, η αυξημένη πρόσληψη λίπους μπορεί να το κάνει «ζουμερό και νόστιμο», ειδικά επειδή αυτή η δίαιτα δεν περιορίζει την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται σε αντίθεση με τις περισσότερες δίαιτες.

Τελευταία κλινικά δεδομένα για διάφορες καταστάσεις και ασθένειες

Επιληψία: Νέα οφέλη και κίνδυνοι θεραπείας διατροφής

Παρά το γεγονός ότι η κετογονική διατροφή έλαβε την προσοχή μόλις πρόσφατα, οι ιατρικές της ρίζες είναι σχεδόν ενός αιώνα. Αναπτύχθηκε για πρώτη φορά ως θεραπεία για την επιληψία το 1921 για να μιμηθεί την κατάσταση νηστείας, η οποία έχει την ικανότητα να καταστέλλει τις επιληπτικές κρίσεις. Αλλά αυτή η θεραπεία εξασθενεί στο παρασκήνιο με την εμφάνιση αντισπασμωδικών όπως η φαινυτοΐνη λίγο περισσότερο από μια δεκαετία αργότερα, αλλά σύντομα ανέκτησε τη δημοτικότητά του όταν τα παιδιά με ανθεκτική σε φάρμακα επιληψία έκαναν τις κρίσεις τους μετά την έναρξη της δίαιτας, η οποία επιβεβαιώθηκε από μια τυχαιοποιημένη δοκιμή το 2008έτος.

Η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία ασθενών που δεν ανταποκρίνονται στα απαραίτητα αντισπασμωδικά και οι συστηματικές αναθεωρήσεις τέτοιων θεραπειών δείχνουν σημαντική μείωση των ποσοστών επιληπτικών κρίσεων έως και 85%. Πέρυσι, επιστημονικές δημοσιεύσεις δημοσίευσαν στοιχεία ότι αυτή η μέθοδος θεραπείας δεν είναι κατώτερη από την άποψη της αποτελεσματικότητας της καλλοτομής και της διέγερσης του νεύρου του κόλπου, οι οποίες χρησιμοποιούνται για τη μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων και τη βελτίωση της κατάστασης των ανθεκτικών στα φάρμακα παιδιών.

Ωστόσο, οι λόγοι για τους οποίους αυτή η διατροφή είναι τόσο αποτελεσματική δεν είναι απολύτως σαφείς. Σύμφωνα με τον Δρ John M. Roe, επικεφαλής του Τμήματος Παιδιατρικής Νευρολογίας στο Νοσοκομείο Παίδων Albert του Καναδά, ο Δρ John M. Roe, υπάρχουν βασικές άλυτες ερωτήσεις σχετικά με την άμεση επίδραση των λιπαρών οξέων στη διέγερση, τον περιορισμό της γλυκόλυσης, την αντιοξειδωτική δράση και τις πιθανές επιπτώσεις στον σχηματισμό εντερικής μικροχλωρίδας. Η πρόσφατη έρευνά του δείχνει ότι όχι μόνο μία μέθοδος, αλλά ένας συνδυασμός διαφορετικών προσεγγίσεων στη θεραπεία, καθορίζει το βαθμό αποτελεσματικότητας της κετογονικής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της αντισπασμωδικής δράσης των κετονικών σωμάτων.

"Η ιδέα ότι ο αλλοιωμένος ή μη φυσιολογικός μεταβολισμός είναι η κύρια αιτία της επιληψίας κερδίζει ορμή", λέει ο Δρ Ro. Πρόσθεσε επίσης ότι αυτό, με τη σειρά του, αυξάνει την έρευνα για θεραπείες που λειτουργούν σαν «κετογενής διατροφή σε χάπι», μια ιδέα που ο Δρ Ro και οι συνεργάτες του περιέγραψαν για πρώτη φορά πριν από 10 χρόνια και η οποία δεν έχει αποδειχθεί μέχρι σήμερα.

Παρά την εξαιρετική επιτυχία του, η κετογενής διατροφή ενέχει κινδύνους. Το 2008, οι ερευνητές ανέφεραν δύο περιπτώσεις ξαφνικής καρδιακής ανακοπής σε παιδιά που ακολούθησαν αυτήν τη δίαιτα για 3 χρόνια. Η δυσλειτουργία του μυοκαρδίου και η επιμήκυνση του διαστήματος QT στο ΗΚΓ είναι επιπλοκές που σχετίζονται με ανεπάρκεια σεληνίου που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας.

Διαβήτης τύπου 2 / παχυσαρκία: Πώς να σπάσετε τον φαύλο κύκλο

Η μακροχρόνια προώθηση δίαιτας με χαμηλά λιπαρά, συχνά με τη μορφή δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με αυξημένο γλυκαιμικό φορτίο, έχει θεωρηθεί ως ο κύριος ένοχος στη σημερινή επιδημία παχυσαρκίας.

Οι ερευνητές προσπαθούν επί του παρόντος να καταλάβουν εάν η κετογονική δίαιτα μπορεί να επαναφέρει τα πράγματα στο προσκήνιο. Τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κετογονική δίαιτα οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από τα αντίστοιχα χαμηλά σε λιπαρά, ενώ έχει επίσης κατασταλτικά της όρεξης.

Επίσης, σε ορισμένες κριτικές, η κετογενής διατροφή έχει γίνει ένα σημαντικό ερευνητικό θέμα στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.

"Εξ ορισμού, ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια κατάσταση δυσανεξίας σε υδατάνθρακες", λέει ο Δρ Ludwig. "Έτσι, εννοιολογικά, είναι λογικό ότι η μείωση ή η απομάκρυνση των υδατανθράκων από τη διατροφή θα βελτιώσει τουλάχιστον τον έλεγχο (π. χ. , θα μειώσει την ανάγκη για φάρμακα) και πιθανώς θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση ενός υποκείμενου μεταβολικού προβλήματος. "

Η ικανότητα της κετογονικής δίαιτας να μειώσει την ανάγκη για αντιδιαβητικά φάρμακα βελτιώνοντας τον γλυκαιμικό έλεγχο, την απώλεια βάρους και άλλες βασικές επιδράσεις έχει παρατηρηθεί σε πολλές μελέτες τα τελευταία 20 χρόνια ή περισσότερα, τόσο ως αυτόνομη θεραπεία όσο και σε συνδυασμό με άλλες διατροφικές παρεμβάσεις. Πρόσφατα, τα κετογονικά συμπληρώματα έχουν επίσης αναφερθεί ότι ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, αντανακλώντας τη συνεχιζόμενη προσπάθεια να παρέχουν στους ασθενείς όλα τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας χωρίς να χρειάζεται να στραφούν σε αυστηρή δίαιτα.

Παρά αυτά τα οφέλη, ο Δρ. Ludwig υπενθυμίζει στους κλινικούς ιατρούς ότι "καμία δοκιμή που υπάρχει δεν έχει επαρκή στοιχεία που να εγγυώνται μακροπρόθεσμη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα. "

Επειδή οι διαβητικοί ασθενείς που περιορίζουν την πρόσληψη υδατανθράκων διατρέχουν κίνδυνο υπογλυκαιμίας, συνιστάται να συνδυάσουν αυτήν τη διατροφή με αλλαγές στη δοσολογία της ινσουλίνης και στα φάρμακα που διεγείρουν την ινσουλίνη.

Καρκίνος: πώς να επηρεάσετε τη διαδικασία ανάπτυξης όγκου

Ο καρκίνος είναι γνωστός για την πολύπλευρη ασθένειά του, αλλά έχει μια συγκεκριμένη ιδιότητα που είναι άμεσα χαρακτηριστική των περισσότερων τύπων όγκων - το φαινόμενο Warburg, το οποίο περιγράφει πώς τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν τη γλυκόζη ως την κύρια πηγή ενέργειας τους. Αυτή η ιδιότητα καθιστά την κετογονική διατροφή ένα κατάλληλο συμπλήρωμα στην κύρια θεραπεία της νόσου, καθώς υπάρχει μια θεωρία ότι η εξάλειψη της κύριας πηγής διατροφής για τον όγκο θα βοηθήσει στην αναστολή της περαιτέρω ανάπτυξής της.

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι καρκίνοι έχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους, τα αποτελέσματα της έρευνας δεν είναι πάντα αξιόπιστα. Μια ανασκόπηση των κλινικών δεδομένων από 78 ασθενείς με διαφορετικούς τύπους όγκων έδειξε μια τάση προς καλύτερα αποτελέσματα, αλλά επίσης περιελάμβανε μια περίπτωση επιβράδυνσης της ανάρρωσης παρά την αυστηρή τήρηση μιας κετογονικής δίαιτας στην ανακουφιστική φάση της θεραπείας. Δεν έχουν αναφερθεί σοβαρές παρενέργειες αυτής της διατροφής σε ασθενείς με γλοίωμα και σε ορισμένες περιπτώσεις έχει αναφερθεί ότι η εξέλιξη της νόσου επιβραδύνεται εντός 6 εβδομάδων. Πρόσφατες εξετάσεις μαγνητικής τομογραφίας έχουν σημειώσει μια συσσώρευση κετονικών σωμάτων σε δύο ασθενείς με όγκο στον εγκέφαλο που έτρωγαν αυτήν τη διατροφή.

Δεν είναι δυνατή η δημιουργία πειστικού παραδείγματος για την αποτελεσματικότητα αυτής της προσέγγισης στη θεραπεία. Μέχρι σήμερα, όλες οι μελέτες σε αυτόν τον τομέα είναι ασυνεπείς και ακόμη και στην περίπτωση θετικών αποτελεσμάτων, πολλές από αυτές έχουν κατασκευαστεί λανθασμένα. Έως ότου αυτές οι μελέτες πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις τυχαιοποιημένων δοκιμών, η κετογενής διατροφή παραμένει μόνο μια πολλά υποσχόμενη και πολλά υποσχόμενη, αλλά κλινικά μη επιβεβαιωμένη μέθοδος θεραπείας του καρκίνου.

Νευρολογικές Διαταραχές: Συντροφιά της Επιληψίας

Η αναμφισβήτητη αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας στη θεραπεία της επιληψίας έχει οδηγήσει σε μεγάλο αριθμό μελετών που στοχεύουν στον εντοπισμό των οφελών της στη θεραπεία άλλων νευρολογικών ασθενειών. Η βάση για αυτό το ενδιαφέρον είναι η ικανότητα της κετογονικής δίαιτας να έχει ισχυρή επίδραση στην πλαστικότητα των νευρώνων, η οποία μπορεί να ομαλοποιήσει και ακόμη και να βελτιώσει τη λειτουργία τους.

"Η βασική προϋπόθεση της χρήσης κετογονικής δίαιτας είναι ότι αυτός ο τύπος θεραπείας μπορεί να έχει πολύ ευρεία νευροπροστατευτική δράση", εξηγεί ο Δρ Roh.

Τα αποτελέσματα μπορεί να είναι πρόωρα και συχνά αβάσιμα, αλλά το ευρύ φάσμα εφαρμογών τους παραμένει εντυπωσιακό. Η θεραπεία των ημικρανιών, που πιστεύεται ότι οφείλεται εν μέρει σε διαταραχή ενεργειακής ανεπάρκειας, με συμπλήρωση κετόνης έχει δείξει θετικά αποτελέσματα σε μια προκαταρκτική μελέτη. Ασθενείς με ήπια έως μέτρια νόσο του Αλτσχάιμερ έδειξαν βελτιωμένες γνωστικές εξετάσεις μετά από τρεις μήνες σε δίαιτα κετογόνου και ασθενείς με νόσο του Πάρκινσον εμφάνισαν σημαντική βελτίωση στη λειτουργία αφού έλαβαν παρόμοια δίαιτα. Βελτιώσεις στην ανάπτυξη δεξιοτήτων συμπεριφοράς σημειώθηκαν επίσης σε παιδιά με αυτισμό που έτρωγαν κετογονική δίαιτα.

Τα αποτελέσματα των δοκιμών σε ζώα δείχνουν επίσης θετικό ρόλο για την κετογονική διατροφή στη θεραπεία τραυματικών εγκεφαλικών βλαβών, καθώς μπορεί να διορθώσει μεταβολικές αλλαγές στον εγκέφαλο που προκαλούνται από τέτοιο τραύμα. Το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί στην αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση, στην οποία η μιτοχονδριακή δυσλειτουργία παίζει σημαντικό ρόλο.

Αντοχή αθλητή: Η κετογενής διατροφή βελτιώνει την απόδοση;

Τα οφέλη της κετογονικής διατροφής αναζητούνται όχι μόνο από άτομα με διάφορες ασθένειες, αλλά και από υγιείς αθλητές που θέλουν να βελτιώσουν την απόδοσή τους.

Σύμφωνα με τη Lorna Doyle, Ph. D. , καθηγήτρια και ερευνητή στο Nutrition and Sports Nutrition στο Waterford Institute of Technology της Ιρλανδίας, η αντοχή των αθλητών έχει αλλάξει δραματικά από τη φόρτωση άνθρακα πριν από σημαντικούς αγώνες. Έχοντας επίγνωση των περιορισμών και των κινδύνων που σχετίζονται με μια διατροφή με υδατάνθρακες, πολλοί αθλητές έχουν αρχίσει να αναζητούν νέα διατροφικά σχήματα για να βελτιώσουν την απόδοσή τους.

Η Δρ Doyle και οι συνεργάτες της εξέτασαν 20 εκπαιδευμένους άνδρες αθλητές (μέση ηλικία 33 ετών) που έτρωγαν είτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είτε κετογόνο για 12 εβδομάδες χρησιμοποιώντας τα ίδια σχήματα προπόνησης. Διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στην κετογονική δίαιτα παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερες μειώσεις του σωματικού βάρους (-5, 9 kg έναντι -0, 8 kg στη δεύτερη ομάδα) και ποσοστό σωματικού λίπους (-5, 2%σε σύγκριση με -0, 7% στη δεύτερη ομάδα). Παρόλο που δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στην αθλητική απόδοση και το χρονικό διάστημα στα 100 χλμ μεταξύ των ομάδων, η οξείδωση του λίπους και η ισχύς των 6 δευτερολέπτων ήταν σημαντικά υψηλότερη στην κετογονική δίαιτα.

"Πιστεύω ότι οι θετικές αλλαγές στη φυσική απόδοση σχετίζονται με την αύξηση της χρήσης σωματικού λίπους ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια αυτών των 12 εβδομάδων, επομένως το αποθηκευμένο λίπος στο σώμα εξαντλήθηκε γρηγορότερα", λέει ο Δρ Doyle. "Ωστόσο, η τακτική άσκηση (για αντοχή, δύναμη και έντονη προπόνηση διαστήματος) έχει διατηρήσει τη μυϊκή μάζα και μπορεί να συνέβαλε στη μιτοχονδριακή προσαρμογή που απαιτείται για την αύξηση της πρόσληψης λίπους. "

Για όσους θέλουν να ακολουθήσουν τα βήματα των συμμετεχόντων στη μελέτη, ο Δρ Doyle προειδοποιεί ότι οι αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί στην κετογόνο δίαιτα πρέπει να προσαρμόζονται ξεχωριστά.

"Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην πρόσληψη ηλεκτρολυτών για να διασφαλιστεί ότι αυτή η διατροφή είναι ασφαλής. Η επαρκής πρόσληψη νατρίου και μαγνησίου είναι πολύ σημαντική, ειδικά για εκείνους με υψηλά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με μια κετογενική διατροφή, ορισμένοι ηλεκτρολύτες απορροφώνται με δυσκολία και σε μικρότερες ποσότητες.

Εισαγωγή ηλεκτρολυτών

Βασικά ευρήματα

Ο ισχυρισμός ότι βρισκόμαστε στα αρχικά στάδια της κατανόησης μιας μεθόδου θεραπείας, η οποία ξεκίνησε το 1921, μπορεί να φαίνεται αντιφατική, αλλά είναι ωστόσο αλήθεια.

Ενώ τα οφέλη της κετογονικής δίαιτας για την επιληψία είναι αναμφισβήτητα, και ένα αυξανόμενο σώμα αποδεικτικών στοιχείων για τον σημαντικό ρόλο της στη θεραπεία της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2, η πλειοψηφία της χρήσης αυτής της δίαιτας για καρκίνο ή νευρολογικές ασθένειες βασίζεται ακόμη στην αρχήκαι αναξιόπιστα αποτελέσματα.

Ενώ προσπαθούν να μην υπερβάλλουν τα οφέλη της κετογονικής διατροφής, οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι δυνατότητές του είναι αρκετά μεγάλες ώστε να συμβάλουν σημαντικά στην καλά σχεδιασμένη έρευνα σε διάφορους τομείς. Ακόμη και οι μικρότερες διατροφικές αλλαγές που ξεκινούν με ένα ταξίδι στο μανάβικο μπορούν να τροφοδοτήσουν το ενδιαφέρον ενός ευρέος φάσματος καταναλωτών για την κετογονική διατροφή.